Kanton Glarus – Tag 1 – Fronalpstock (Stockhuus), Mollis

  • Montag, 16. November 2015, 18:15 Uhr
Sendetermine
  • Erste Ausstrahlung:
    • Montag, 16. November 2015, 18:15 Uhr, SRF 1
  • Wiederholung:
    • Dienstag, 17. November 2015, 12:15 Uhr, SRF 1

Der Start in die Beizenwoche beginnt oberhalb der Nebelgrenze im Restaurtant Fronalpstock.

Hoch über der Nebelgrenze bewirtet das Ehepaar Fränzi, 64, und Bruno Reich, 58, seit 1988 die Gäste im Restaurant Fronalpstock. Die Aufgaben sind klar verteilt, er arbeitet in der Küche und sie im Service. Fränzi hat das „Stockhus“ ganz nach ihren Vorstellungen gemütlich und urchig eingerichtet. Das Wirtepaar hat in den letzten 27 Jahren mit harter Arbeit und viel Liebe bewiesen, dass sie gut sind. Dieser Meinung schliesst sich auch unser Stammgast und Genussmensch Peter Trottmann, 75, an. Als gelernter Koch und ehemaliger Hotelier begutachtet er die Restaurants mit professionellem Auge.

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