Kanton Graubünden – Tag 4 – City West Restaurant, Chur

  • Donnerstag, 8. Februar 2018, 18:15 Uhr
Sendetermine
  • Erste Ausstrahlung:
    • Donnerstag, 8. Februar 2018, 18:15 Uhr, SRF 1
  • Wiederholung:
    • Freitag, 9. Februar 2018, 12:15 Uhr, SRF 1

Tag 4 im Bündnerland. Im City West werden gewagte Speisekombinationen serviert. Ob das den Gästen wohl goutiert?

Ein bisschen Manhatten mitten in den Bündner Bergen? Im Industriequartier von Chur steht das City West. Das gleichnamige Restaurant ist auch ein Hotel. Das neue Gebäude wird von einer jungen Geschäftsführerin und einem dynamischen und extravaganten Küchenchef geführt. Zum modernen Ambiente gibt es denn auch ungewöhnliche und etwas gewagte Speisen. Es wird professionell gearbeitet, untereinander pflegt man aber einen lockeren Umgang. Der pensionierte Gelegenheitstaxifahrer, Albert Weber, kennt den Küchenchef noch aus früheren Zeiten. Albert ist ein offener und kommunikativer Mensch, deshalb passt ihm das City West besonders gut. Die verschiedenen Fleischkreationen haben es ihm besonders angetan.

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