Kanton Luzern - Tag 2 - Chrüter Chrüz, Hergiswil

  • Dienstag, 5. September 2017, 18:15 Uhr
Sendetermine
  • Erste Ausstrahlung:
    • Dienstag, 5. September 2017, 18:15 Uhr, SRF 1
  • Wiederholung:
    • Mittwoch, 6. September 2017, 12:15 Uhr, SRF 1

Zweiter Tag im Kanton Luzern. Diesmal geht es nach Hergiswil ins Chrüter Chrüz

Das Chrüter Chrüz besteht seit knapp 800 Jahren und wird seither als Restaurant geführt. Die Geschichte des Hauses ist im Restaurant bebildert mit Fotos von früher. Adrienn und Stephan sind seit dem 1. November 2016 die Besitzer. Die Region (Napfgebiet) um das Dorf Hergiswil ist bekannt für den Anbau von Kräutern (unter anderem für «Riccola»). Adrienn und Stephan haben sich daran orientiert und sich zum Ziel gesetzt, das einzige Restaurant im Dorf zu sein, welches in ihrem Konzept auf die Verwendung von Kräutern setzt. Der Restaurant-Name ist bei ihnen Programm, denn man findet bei ihnen die Kräuter in allen erdenklichen Kreationen und Variationen. Das Chrüter Chrüz will Treffpunkt für die Menschen in der Umgebung sein und ihnen auch kulturell Neues bieten. So haben sie die Fasnachtsversammlung wieder eingeführt und bieten Lesungen zum «Znacht» an.

Beiträge