Kanton Obwalden – Tag 2 – Gaststube Mühle

  • Dienstag, 31. März 2015, 18:15 Uhr
Sendetermine
  • Erste Ausstrahlung:
    • Dienstag, 31. März 2015, 18:15 Uhr, SRF 1
  • Wiederholung:
    • Mittwoch, 1. April 2015, 12:15 Uhr, SRF 1

Die Gaststube Mühle in Sarnen ist dank neuem Gastro-Konzept wirtschaftlich erfolgreich unterwegs.

Der Wirt und Koch Jakob Berger, 58, hat sich vor drei Jahren mit der Eröffnung seines ersten eigenen Restaurants einen Traum erfüllt. Vor Jakobs Übernahme wurden in der Gaststube nur vegetarische Gerichte angeboten, was auf dem Land nicht optimal funktionierte. Jakob hat inzwischen einige Fleischgerichte mit auf die Karte genommen; der Mix wird von den Gästen sehr gut angenommen. Monika Imhof, 51, und ihr Mann sind die Eigentümer des Gebäudes, in der sich die Gaststube Mühle Sarnen befindet und führen gemeinsam ein Architekturbüro. Sie sind froh, mit Wirt Jakob Berger endlich einen Mieter gefunden zu haben, der so bekömmlich kocht.

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