Kanton Schaffhausen – Tag 2 – Pizzeria Rebstock, Neuhausen

  • Dienstag, 22. März 2016, 18:15 Uhr
Sendetermine
  • Erste Ausstrahlung:
    • Dienstag, 22. März 2016, 18:15 Uhr, SRF 1
  • Wiederholung:
    • Mittwoch, 23. März 2016, 12:15 Uhr, SRF 1

Am 2. Tag geht’s an den Rheinfall und in die Pizzeria Rebstock in Neuhausen.

«Ci Ci» ist die Spezialität im Rebstock und schmeckt auch Stammgast Daniela Knöpfel, 36, aus Diessenhofen, die alle zwei Wochen in der Pizzeria einkehrt. Das Gericht ist vergleichbar mit jenem Fleisch, das auf dem heissen Stein serviert wird, nur dass es bereits vorher tranchiert und nicht in einem ganzen Stück serviert wird. Das Rezept dazu wird seit jeher vom alten an den neuen Pächter übergeben und hat einen festen Platz auf der Karte. So bereitet auch der jetzige Wirt und Koch Arian Krasnici, 29, das «Ci Ci» zu. Er hat das Restaurant vor drei Jahren übernommen und umgebaut. Seit über einem Jahr mit zum jungen Team gehört die stellvertretende Geschäftsführerin und gute Seele des Betriebs, Alessandra Ege, 28. Sie ist für das Wohl der Gäste zuständig.

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