Kanton Tessin – Tag 3 – Osteria Ticino da Ketty & Tommy, Ascona

  • Mittwoch, 30. August 2017, 18:15 Uhr
Sendetermine
  • Erste Ausstrahlung:
    • Mittwoch, 30. August 2017, 18:15 Uhr, SRF 1
  • Wiederholung:
    • Donnerstag, 31. August 2017, 12:15 Uhr, SRF 1

Am dritten Tag im Kanton Tessin möchte die Osteria Ticino in Ascona möglichst viele Punkte ergattern.

Das Wirtepaar hat sich 2007 kennengelernt. Beide kommen aus Gastronomie-Familien und so war es 2013 naheliegend, den Betrieb von Kettys Eltern zu übernehmen. Sie führen die Osteria nun in zweiter Generation und haben die Küche neu ausgerichtet, weg von der klassischen Hausmannskost. Bei ihnen gibt es Fusionsküche, möglichst regional sowie verschiedene Themenabende und die Tagesempfehlungen. Sie wollen mit ihrer Küche überraschen und die Gäste mit ausgefallenen Menüs verköstigen.

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