Kanton Thurgau – Tag 2 – Gasthaus zur Harmonie, Thundorf (SB)

  • Dienstag, 30. August 2016, 18:15 Uhr
Sendetermine
  • Erste Ausstrahlung:
    • Dienstag, 30. August 2016, 18:15 Uhr, SRF 1
  • Wiederholung:
    • Mittwoch, 31. August 2016, 12:15 Uhr, SRF 1

Restaurants mit eigener Metzgerei, wie das Gasthaus zur Harmonie in Thundorf, sind selten geworden. Aber ist das Fleisch hier auch wirklich besser?

Das Haus wurde 1836 erbaut und mehrmals renoviert. Durch ein Inserat im Internet sind Nicole und Christof Pannwitz (32 und 34) im März 2014 auf das schöne Restaurant gestossen. Im Haus ist auch eine kleine Metzgerei untergebracht, das Fleisch kommt also immer frisch auf den Tisch. Die Karte wechselt wöchentlich, die Küche ist unkonventionell. So erhält man hier zum Beispiel einen Widschweinsugo vorgesetzt. Dem ehemaligen Journalisten Ruedi Naef, 65, gefällt das Konzept im Gasthaus zur Harmonie. Man trifft ihn da bis zu vier Mal pro Monat an.

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