Kanton Wallis – Tag 5 – Berghotel Klenenhorn, Rosswald

  • Freitag, 20. Oktober 2017, 18:15 Uhr
Sendetermine
  • Erste Ausstrahlung:
    • Freitag, 20. Oktober 2017, 18:15 Uhr, SRF 1
  • Wiederholung:
    • Montag, 23. Oktober 2017, 12:15 Uhr, SRF 1

Wer wird im Wallis Wochensieger von Mini Beiz, dini Beiz? Am Finaltag steigt als letztes Lokal das Berghotel Klenenhorn ins Rennen.

Das Berghotel Klenenhorn gibt es bereits seit 1951. Seitdem hat es sich stetig vergrössert. Zum Restaurant gehört ein Hotel mit 14 Doppelzimmern und ein Massenlager mit drei grossen Sälen und zwei Familienzimmern. Das Beizenpaar Humbel bietet eine frische Küche an, die schon fast Richtung Gourmetessen geht. Neben den typischen, regionalen Gerichten wie Walliser-Teller oder Älplermagronen bieten sie auch Rindsfilet, Entrecôte oder Carpaccio an. Spezialitäten sind das Angusfilet und die Duo Kräuterbutter-Platte. Neben der Terrasse steht ein Tipi-Zelt mit einer Bar. Hier findet im Winter das Après-Ski statt. Stammgast Ewald Wyssen mag das Lokal, weil er die Idee einer Hotellerie direkt bei der Skistation begrüsst. Zudem findet er das Essen auch sehr lecker.

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