Stadt Basel – Tag 4 – Restaurant ZA ZAA - Zauber des Orients

  • Donnerstag, 14. Januar 2016, 18:15 Uhr
Sendetermine
  • Erste Ausstrahlung:
    • Donnerstag, 14. Januar 2016, 18:15 Uhr, SRF 1
  • Wiederholung:
    • Freitag, 15. Januar 2016, 12:15 Uhr, SRF 1

Volle und tanzende Bäuche zeigen sich am vierten Tag in Basel.

Im Za Zaa geht es orientalisch zu und her. Die Köche lassen sich inspirieren von Gerichten aus dem Libanon, aus Israel, Anatolien und der Türkei. Da darf der bekannte Shish Kebab genauso wenig fehlen wie die gefüllte Aubergine. Wirt Ismail Korkut, 41, wurde 2014 mit seinem Restaurant für den Restaurant-Wettbewerb Best of Swiss Gastro nominiert. Stammgast Benrubin Sharif, 52, hat das Za Zaa vor fünf Jahren per Zufall entdeckt, als er sah, wie ein Freund von ihm im Lokal Musik spielte. Seither ist er mehrmals im Monat in seinem Lieblingsrestaurant anzutreffen und lässt sich dort auf kulinarische Art in seine Heimat entführen.

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