Stadt Basel – Tag 5 – Restaurant Schmatz

Finalttag in der Rheinstadt. Welcher Gast macht mit seiner Lieblingsbeiz das Rennen und gewinnt neben einer Auszeichnung die 1000 Franken?

Guy Blattmann, 42, betreibt das Restaurant Schmatz seit 2001. Der Schmatz befindet sich im Industrieareal Dreispitz. Früher «nur» die Kantine eines Tonstudios baute es Guy komplett zu einem Restaurant um. Das gesamte Areal befindet sich in stetigem Wandel, bald sollen ein Club, ein Schule und Wohnhäuser gebaut werden. Ernst Bringold, 62, ist seit der Eröffnung Stammgast im Schmatz. Seine Baustofffirma befindet sich auf dem gleichen Areal. Er mag die gute Stimmung, die stets im Restaurant herrscht, und lobt das faire Preis-Leistungs-Verhältnis.

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