Zürichsee – Tag 3 – Restaurant Freihof, Richterswil

Ein heisser Stein der auch noch das Fleisch salzt. Dies und mehr am dritten Tag der Beizentour rund um den Zürichsee.

Der Traditionsbetrieb von Wirt Marcel Moser, 65 ist sehr vielseitig - sie haben eine typisch schweizerische Stube, eine modern eingerichtete Stube und eine sehr elegante Stube. Eine Spezialität ist der heisse Himalaya Salzstein. Das Gericht besteht aus Fleisch, welches auf einem originalen Himalaya Stein serviert wird. Das Fleisch muss nicht gewürzt werden, da der stark erhitzte Stein das Fleisch salzt. Der Stammgast Jean-Claude Gattolliat, 48, sagt, in seinem Lieblingslokal fühlt man sich wegen dem authentischen Baustil ins 19. Jahrhundert zurück versetzt.

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