Zürichsee – Tag 4 – Hotel-Restaurant Bären, Lachen (Siegerbeiz)

Die Beizentester machen Halt in einem Traditionshaus in Lachen, wo sich Jung und Alt noch trifft.

Die Wirtin Nicole Santucci, 35, hat drei Jahre als Küchenchefin im Restaurant gearbeitet. Der damalige Besitzer hatte keinen Nachfolger und fragte sie, ob sie das Restaurant nicht pachten möchte. Nicole willigte sofort ein und führt das Hotel nun seit vier Jahren. Das Besondere am Bären ist, dass es ein Traditionshaus in Lachen ist. Im Bären treffen sich alle Bewohner, egal ob jung oder alt. Und: es ist ein altehrwürdiges Haus, das aber sehr modern eingerichtet ist. Der Stammgast Sabrina Valdivieso, 37, schätzt die heimelige Atmosphäre und die Themenwochen, welche im Bären angeboten werden.

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