Zürichsee – Tag 4 – Restaurant PUR, Pfäffikon (Siegerbeiz)

  • Donnerstag, 15. September 2016, 18:15 Uhr
Sendetermine
  • Erste Ausstrahlung:
    • Donnerstag, 15. September 2016, 18:15 Uhr, SRF 1
  • Wiederholung:
    • Freitag, 16. September 2016, 12:15 Uhr, SRF 1

Mit 15 Gault-Millau-Punkten winkt das elegante Restaurant PUR in Pfäffikon. Ob es den Gästen gefällt?

Der Name des Restaurants PUR steht für frische, unbehandelte Lebensmittel. Im Gourmetrestaurant mit Blick auf den Zürichsee werden erlesene Speisen und Weine in einem ungezwungenen Ambiente serviert. Die Küche ist mit 15 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet. Das ganze Seedamm Plaza ist eine Event-Location und ein Hotel mit Casino. Beim Bau des Hauses wurden alle vier Elemente berücksichtigt: Feuer, Erde, Wasser und Luft. Maya Heuberger, 32, leitet das PUR. Sie bietet ihren Gästen unter anderem auch ein Chef's table menu an. Am Sonntag gibt es einen Brunch. À la carte kann sich der Gast das Menü mit bis zu sechs Gängen selber zusammenstellen. Alexandra Zopfi, 41, kennt das PUR seit der Eröffnung und hatte hier auch ihr Hochzeitsessen.

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