Die echte Zuger Kirschtorte

Brauchtum

Der Kanton Zug kann zwar nur wenige kulinarische Spezialitäten aufweisen. Die Zuger Kirschtorte allerdings, gilt unter Liebhabern als Königin ihrer Gattung.  Einen Haken hat die Torte : Ihr Rezept ist ungeschützt und wird demnach oft kopiert.

Zu Spitzenzeiten werden bis zu 100'000 Zuger Kirschtorten pro Jahr verkauft.
Bildlegende: Zu Spitzenzeiten werden bis zu 100'000 Zuger Kirschtorten pro Jahr verkauft. Keystone

Autor/in: daue, Redaktion: Kurt Zurfluh