Myriam bei Ulrike Aebersold, Hüterin des perfekten Nidelkuchens

2. Staffel, Folge 5

Ulrike Aebersold zeigt Myriam, wie man den perfekten Nidelkuchen im alten Holzbackofen bäckt. Der Nidelkuchen erzählt die Geschichte von Tradition und Innovation.

Ulrike Aebersold und ihr Meisterbäcker Artur Dos Santos zeigen Myriam, wie man den perfekten Nidelkuchen bäckt. Dazu fahren sie ins Ofenhäuschen Altavilla - dort, wo der Kuchen entstanden ist - und feuern den alten Holzofen ein, so wie man es früher gemacht hat. Myriam erfährt vom Nidelkuchen und seiner Geschichte rund um Tradition und Innovation.

Die Bäckerei Aebersold ist seit drei Generationen bekannt für ihre traditionellen Nidelkuchen. Geschäftsinhaberin Ulrike Aebersold führt die kleine Bäckerei im Zentrum Murtens mit ihren 17 Mitarbeitenden und behütet das Traditionsrezept mit viel Liebe und Leidenschaft.

Beiträge

  • Meisterbäckerin Ulrike Aebersold

    Meisterbäckerin Ulrike Aebersold

    Die Bäckerei Aebersold ist seit drei Generationen bekannt für ihre traditionellen Nidelkuchen. Die Geschäftsinhaberin Ulrike Aebersold führt die kleine Bäckerei im Zentrum von Murten mit ihren 17 Mitarbeitern und behütet das Traditions-Rezept mit viel Liebe und Leidenschaft.

    Mehr zum Thema