Berufsbild: Restaurationsfachfrau EFZ

Steffi Müller ist angehende Restaurationsfachfrau. Sie berät ihre Gäste bei der Getränke- und Speiseauswahl, serviert und erstellt die Rechnung. Restaurationsfachleute sollten nicht schüchtern sein, eine gute Umgangsformen haben und über eine rasche Auffassungsgabe verfügen.

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Berufsbild: Restaurationsfachfrau EFZ

15 min, aus SRF mySchool vom 24.5.2012

Didaktik

Der Film gehört zur Reihe «Berufsbilder aus der Schweiz». Vorgestellt werden Berufe, die über die berufliche Grundausbildung und höhere Berufsbildung erlernbar sind. Die Berufsbildung ermöglicht Jugendlichen den Einstieg in die Arbeitswelt und sorgt für Nachwuchs an qualifizierten Fach- und Führungskräften. Rund zwei Drittel der Jugendlichen in der Schweiz entscheiden sich weiterhin für diesen praxisbezogenen Weg.

Sämtliche Beiträge dieser Reihe sind online verfügbar. Sie eignen sich sowohl für die Berufskunde mit der ganzen Klasse als auch für die individuelle Arbeit. Als Unterrichtsmethoden bieten sich Gruppen- oder Klassendiskussionen sowie Vorträge an. Die Lernenden können sich auch selbständig mit den verschiedenen Berufen beschäftigen.

Das Arbeitsblatt dient der vertieften Auseinandersetzung mit dem Berufsbild. Mit den empfohlenen Links können die SchülerInnen weitere Informationen zum Beruf finden oder mit dem Interessenkompass nach alternativen Berufen suchen.

Stufe: Sek I, Sek II

Fächer: Berufskunde

Stichwörter: Ausbildung, Beruf, Berufsporträt, Gast, Gasthof, Lehre, Restaurationsfachfrau, Service

Produktion: Katrin Sutter, Jeanne Woodtli. SF mySchool 2007

Verkauf: Online-Shop SRF mySchool

VOD: Unbegrenzt.

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