Knochenarbeit am Bernina

31.08.2016 09:10

Im Jahr 1906 begann der Bau der Bahnstrecke St. Moritz – Tirano. Die Bedingungen waren extrem. Vier Jahre später nahm die Berninabahn ihren Betrieb auf – und fährt bis heute. Ohne den Einsatz der «Bähnler» wäre dies jedoch unmöglich.

Convenience Food: Forschung für den guten Geschmack (2/6)

25.08.2016 09:40

Industriell hergestellte und auf Haltbarkeit getrimmte Produkte haben oft eines gemeinsam: sie schmecken nicht. Dem wollen die Aromaforscher von Givaudan etwas entgegensetzen und tüfteln im Labor in Kemptthal am Geschmack von Fertiggerichten.

Es muss nicht immer Fleisch sein

25.08.2016 09:30

Mittlerweile ist Tofu in den meisten Supermärkten erhältlich und gehört bei vielen Veganern und Vegetariern zum fixen Bestandteil der Ernährung. Wie wird dieser hergestellt und wie richtig zubereitet? Ohne zusätzliche Würze nämlich, schmeckt er fade.

Magersüchtige Sportler

25.08.2016 09:20

Ausdauer, Kraft und Schnelligkeit optimieren und gleichzeitig immer dünner werden? Auch Sportler laufen Gefahr, magersüchtig zu werden. Sie tun sich besonders schwer, die Krankheit überhaupt zu erkennen.

Achtung! Experiment: Die Eislupe (22/52)

23.08.2016 09:50

Spätestens seit den Pfadfindern wissen Kinder, dass man mit einer Lupe Feuer machen kann. Funktioniert das auch mit einer Lupe aus Eis? Mit dem richtigen Schliff könnte es gelingen. Aber aufgepasst: Eis schmilzt.

Achtung! Experiment: Der magnetische Ninja (21/52)

22.08.2016 09:50

Eine flache Stahlwand erklimmen wie in einem Actionfilm? Ein selbstgebastelter Anzug macht es möglich und lässt den Ninja-Mythos wieder aufleben. Aber aufgepasst: Die Methode hat auch ihre Tücken und ist nicht zum Nachahmen empfohlen.

3 Sprachen, 3 Schulklassen, 1 Ziel

22.08.2016 09:25

Wie bringt man Schweizer Schülerinnen und Schülern die Sprache und die Kultur anderer Landesteile bei – und das auf spannende Art und Weise? Das Pilotprojekt «AlpConnectar Scola» der Pädagogischen Hochschulen Graubünden, Wallis und Tessin liefert Antworten und betritt dabei didaktisches Neuland.

Achtung! Experiment: Ein Hochzeitskleid aus Salz (5/52)

01.07.2016 09:30

Ein Hochzeitskleid – mit glitzernden Kristallen aus Salz besetzt. Salz ist ein äusserst fragiler Werkstoff. Die Salzkristalle lagern sich in einem Salzbad am zuvor gefertigten Drahtgerüst ab. Alles muss stimmen: Die Temperatur, Mischung und Experimentdauer – eine grosse Herausforderung.

Helveticus 2: Jean Piaget (19/26)

01.07.2016 09:05

Ob Mechanik, Fossilien oder Vögel: Bereits als 10-jähriger begeisterte sich Jean Piaget für die Wissenschaft. Mit der Zeit mauserte sich der Genfer zum anerkannten Wissenschaftler und befasste sich mit Kindern, wie diese denken und lernen.

Kampf der Hörnchen (3/3)

29.06.2016 09:40

Das Amerikanische Grauhörnchen als Feindbild: Um Grauhörnchen zu bekämpfen, werden sie in Fallen eingefangen, erschossen und vergiftet. Dabei zeigen Studien, dass die Roten Eichhörnchen dem Grauen Eichhörnchen im Alpenraum trotzen. Sie sind an ihr Futter, die Tannzapfen, wunderbar angepasst.