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Experten-Chat «Muss man Insekten immer in Fett zubereiten?»

Christian Bärtsch, Deborah Witschi und Stéphanie Hochstrasser haben Ihre Fragen zu Fleischersatz im Chat beantwortet.

Portraitaufnahme der Chat-Experten
Legende: Christian Bärtsch, Deborah Witschi und Stéphanie Hochstrasser. SRF

«Puls»-Expertenrunde im Chat

Christian Bärtsch
Co-Founder Essento. Delicious Insects
Winterthur, Link öffnet in einem neuen Fenster

Deborah Witschi
designierte Ernährungsberaterin FH
Hirslanden Klinik Beau-Site
Bern, Link öffnet in einem neuen Fenster

Stéphanie Hochstrasser
Leiterin nutrinfo® und Medienservice
BSc BFH Ernährungsberaterin SVDE
Schweizerische Gesellschaft für Ernährung SGE
Bern, Link öffnet in einem neuen Fenster