Ist Spinat wirklich so gesund?

Spinat hat das Image Saft und Kraft zu geben. Spinat polarisiert. Entweder man hasst ihn oder man liebt ihn.

Spinat, so heisst es, enthalte besonders viel Eisen und sei deshalb besonders für Kinder ein wichtiger Eisenlieferant. Die diplomierte Ernährungsberaterin Helena Kistler zeigt die positiven Eigenschaften des Spinats auf und gibt Kochtipps.

Autor/in: Yvonn Scherrer