Junges Grün - Bärlauch, Rucola & Co.

Auf dem Gemüsemarkt präsentieren sich die ersten Frühlingssalate: Brunnenkresse, Löwenzahn, Rucola und der Bärlauch. Butterzart aber doch würzig im Geschmack, machen diese Frühlingsblätter jeden Salat zum Festschmaus.


Im Ratgeber erfahren Sie, wie sie Brunnenkresse & Co in der Küche vielseitig verwenden können: als Einlage in ein Steak-Sandwich, als Basis für eine köstliche Suppe oder als krönende Dekoration auf einer Pizza.

Redaktion: Myriam Zumbühl