Kräutergeheimnisse für die Küche: die Lavendelkonfi

Tanja Grandits, die Köchin des Jahres 2006, entführt uns diesen Sommer in ihren Kräutergarten. Dort wachsen allerlei Sorten Pfefferminz, Lavendel und Basilikum.

Die sympathische Köchin verrät diesen im «Ratgeber» ihre «Kräutergeheimnisse für die Küche» und zaubert aus einer Hand voll Lavendelblüten eine wunderbare Lavendelkonfi, die Fleisch- und Fischgerichten eine spezielle Note verleiht.