Lebensmittel bei Hitze richtig halten

Wenn es draussen heiss ist, dann ist ein würziger Pouletsalat oder ein gegrilltes Poulet mit einem knackigen Salat eine ideale Mahlzeit. Wer bei hohen Sommertemperaturen beim Kochen nicht aufpasst, kann jedoch im Spital landen.

Wer seine Lebensmittel nicht richtig handhabt kann leicht eine Lebensmittelvergiftung einfangen. Bei welchen Lebensmitteln muss man besonders aufpassen? Und wie kann man sich vor gefährlichen Keimen schützen?

Redaktion: Christine Schulthess