Neues Buch zeigt den kulinarischen Reichtum der beiden Basel

Basler Leckerli kennen in der Region Basel alle. Dasselbe gilt für die Mehlsuppe. Aber was ist ein «Pfefferchirsi» oder ein «Lummelbraten»? Auf Fragen rund um die kulinarische Geschichte der Region liefert das neue Buch «Dinkelreis & Pfefferchirsi» Antworten.

Geissen-Herz angerichtet mit Blumen
Bildlegende: Nichts mit Filet! Hier gibt's «Gitziherz». SRF/Anna Jungen

Moderation: Sedrik Eichkorn