Frische Produkte aus dem Hofladen im Trend

Die Direktvermarktung in der Schweizer Landwirtschaft nimmt rasant zu. Gemäss dem Bundesamt für Statistik verkauften im Jahr 2010 über 7'000 Bauern ihre Produkte direkt ab Hof. 2016 waren es bereits über 11'000 Hofläden. Das ist eine Zunahme von 60 Prozent.

Hofläden sind im Trend
Bildlegende: Von 2010 bis 2016 hat die Zahl der Hofläden um 60% zugenommen. SRF / Sascha Zürcher

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Moderation: Selina Wiederkehr