Weideschlachtungen: Kleine Marktlücke fürs Biofleisch

Ein Zürcher Bauer will eine definitve Bewilligung für Weideschlachtungen. Er deckt damit eine kleine Marktlücke ab.

Weideschlachtungen: Biolandwirte und Fleischverkäufer sind daran interessiert.
Bildlegende: Weideschlachtungen: Biolandwirte und Fleischverkäufer sind daran interessiert. Keystone

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Moderation: Fanny Kerstein, Redaktion: Hans-Peter Künzi