Zürcher Hoteliers kämpfen gegen Foodwaste

Viel zu viele Lebensmittel landen in der Zürcher Gastro-Szene im Abfalleimer. Der Hotelier-Verband will etwas dagegen tun. Seine Botschaft: Mit ganz einfachen Massnahmen lässt sich Foodwaste drastisch reduzieren.

Ein Buffet mit verschiedenen Gerichten wartet auf Esser
Bildlegende: Nicht alles, was hier aufgetischt wurde, landet in den Mägen der Gäste. Keyston

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Moderation: Barbara Seiler