Mumbai und Pondicherry
Faszination Indien, Folge 2
- Montag, 11. Dezember 2017, 19:00 Uhr
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Auf der Suche nach «Bombil» durchstreift Rick Stein die Metropole Mumbai. Das Gericht wird mit dem in Europa nahezu unbekannten Fisch namens «Bombay Duck» zubereitet. Rick erlebt die Gastfreundschaft der Parsen und erfährt mehr über deren Einfluss auf die indische Küche.
Rick Stein nimmt die Zuschauerinnen und Zuschauer mit auf eine Reise quer durch die faszinierende Welt des Kochens in allen Weltgegenden. Er besucht dabei Orte, die neben dem lebendigen Gefühl von Individualität auch durch ihren Geist, ihre Geschichte und einzigartige Lebensmittel bestechen.