Spitzenkoch Simon Adam jasst in seinem eigenen Restaurant

Jungunternehmer Simon Adam 2007 vom Luzerner Palace zum Jungkoch des Jahres gewählt. In diesen zehn Jahren ist sehr viel passiert. Selber am Kochherd steht er nur noch ab und zu. Er ist Pächter von verschiedensten Gastronomieunternehmen in der ganzen Schweiz.

Wichtiges Standbein ist auch seine Cateringunternehmung, mit der er landesweit im Geschäft ist. Eines seiner Schmuckstücke ist das Restaurant Bergrotte in Osterfingen, Kanton Schaffhausen. Simon Adam jasst am 27. Mai in seinem eigenen Betrieb.

Beiträge

  • Gespräch mit Spitzenkoch Simon Adam

  • Die «Krainerkameraden» mit «Fäschtfäger-Polka»