Zum 75. Todestag von Max Bircher-Benner

Maximilian Oskar Bircher-Benner: Dem Zürcher Ernährungsreformer verdanken wir das «Birchermüesli». Zum 75. Todestag von Bircher-Benner lassen wir im «Sinerzyt» seine Nichte zu Wort kommen. 1989 hat sie von ihrem Onkel erzählt und von einer eigenen positiven Erfahrung mit Rohkost-Diät berichtet.

Dr. Maximilian Oskar Bircher-Benner.
Bildlegende: Dr. Maximilian Oskar Bircher-Benner. Bircher-Benner Archiv, Universität Zürich

Moderation: Christine Gertschen, Redaktion: Bea Schenk