Welt-Vegantag: Vor allem Frauen verzichten auf tierische Produkte

Am Dienstag ist Welt-Vegantag. Seit gut 10 Jahren hält der vegane Trend auch hierzulande Einzug. Sichtbar wird das vor allem in den Lebensmittelläden. Dort stehen immer mehr vegane Produkte.

Eine Demonstrantin am Welt-Vegantag 2011 in Singapur, ganz grün angemalt, eine Tafel mit «Go green, go vegan» darauf, im Hintergrund die Marina Bay Sands (2. November 2011).
Bildlegende: Nicht nur in Singapur, auch in der Schweiz ernähren sich immer mehr Menschen vegan Keystone

Doch wie erklärt sich dieser Trend? Das wollte SRF4News von Christine Brombach wissen, die Professorin forscht an der Zürcher Hochschule für angewandte Wissenschaften über unser Ernährungsverhalten.

Autor/in: Matthias Heim, Moderation: Hans Ineichen, Redaktion: Miriam Knecht