Sarah Fahrni aus Eriz BE

2015

Sarah Fahrni ist gerade einmal 28 Jahre alt. Sie ist die bisher jüngste Teilnehmerin aller Staffeln der «Landfrauenküche». Mit ihrem Mann Stefan und den Kindern Marina und Remo lebt sie im Eriz, einer Talschaft oberhalb von Thun.

Sarah und Stefan Fahrni bewirtschaften den 36 Hektar grossen Milch- und Zuchtbetrieb gemeinsam mit den Schwiegereltern. Die vierjährige Marina steht gerne mit der Mutter am Kochherd. Der dreijährige Remo ist am liebsten mit dem Vater auf dem Ladewagen unterwegs.

Stefan arbeitet drei Tage in der Woche als Leitungsbauer im Tiefbau. Sarah und ihre Schwiegermutter Vreni betreiben einen Handel mit selbst gemachten Hofprodukten. Diese Zusammenarbeit ist gute Voraussetzung für das Gelingen des Landfrauenessens; Vreni wird der jungen Landfrau in der Küche zur Seite stehen.

Sarah hat ihren ganz eigenen Kochstil. Bei ihr isst das Auge mit. Das kommt nicht von ungefähr; Sarah ist gelernte Floristin. Noch heute übt sie einen Tag in der Woche ihren Traumberuf aus. Das Dekorieren der Festtafel ist somit für Sarah keine allzu schwierige Herausforderung.

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