Heute vor 79 Jahren: Tod des «Birchermüesli»-Erfinders

Er hatte sein Leben der Gesundheit verschrieben - und dazu zählte er auch gesunde Ernährung. Der Schweizer Arzt Maximilian Bircher hat mit seiner Entwicklung die sogenannte Vollwertnahrung geprägt. Der Erfinder des Birchermüesli starb heute vor 79 Jahren.

Maximilian Bircher, Arzt und Visionär mit Langzeitwirkung
Bildlegende: Maximilian Bircher, Arzt und Visionär mit Langzeitwirkung keystone

Autor/in: Fabian Schluep