«Selbstgemacht»: Annemarie Wildeisen, Köchin der Nation

  • Donnerstag, 9. Juli 2015, 13:00 Uhr
Sendetermine
  • Erste Ausstrahlung:
    • Donnerstag, 9. Juli 2015, 13:00 Uhr, Radio SRF 1 und Radio SRF 4 News
  • Wiederholung:
    • Donnerstag, 9. Juli 2015, 20:33 Uhr, Radio SRF 4 News
    • Freitag, 10. Juli 2015, 4:33 Uhr, Radio SRF 4 News

Im vierten Teil der Rendez-vous-Sommerserie zeigt Annemarie Wildeisen Iwan Lieberherr ihre Küche. Sie verrät, was man beim Kochen selber machen kann, und was man muss - nämlich Erdbeer-Konfitüre.

Annemarie Wildeisen in ihrer Küche. Hinter ihr nicht nur einer, sondern gleich zwei Backöfen.
Bildlegende: Blick in Annemarie Wildeisens Küche: Sie gönnt sich den Luxus von zwei Backöfen. Iwan Lieberherr, SRF

Annemarie Wildeisen hat sich selber das Kochen beigebracht und ein kleines Kochimperium aufgebaut - mit Büchern, einem Magazin, einer Kochschule, einem Internetportal, Fernsehsendungen und so manchem mehr.

Die 69-jährige Annemarie Wildeisen, im Aargau geboren und aufgewachsen, wollte eigentlich Schauspielerin werden, wechselte dann aber in den Journalismus. Ende der 1970er-Jahre lernte sie als Redaktorin beim «Badener Tagblatt» die bekannte Köchin Agnes Amberg kennen, die in ihr die Leidenschaft fürs Kochen weckte und sie aufforderte, eigene Rezepte niederzuschreiben und zu veröffentlichen - der Beginn ihrer Karriere als Kochbuchautorin.

In der Sommerserie «Selbstgemacht» erzählt die Autodidaktin Annemarie Wildeisen in ihrem Haus im Berner Monbijouquartier von ihrer Selfmade-Karriere und erlittenen Rückschlägen und spricht über ihr Image als bodenständige Hausfrau, über ihr neues Buchprojekt und darüber, wie sie neue Rezepte kreiert - und weshalb sie als Erfinderin des Niedergarens gilt. Sie sagt auch, was Hausfrauen und Hausmänner in der Küche unbedingt selber machen müssen.

Moderation: Iwan Lieberherr