Dieses Wissen ist nicht nur in der Gastronomie in Asien sehr gefragt, sondern rund um den Globus. Für die private Luzerner Fachschule ist dieses internationale Engagement nicht nur gute PR, sondern wirtschaftlich enorm wichtig. Denn dank dieser Kurse kann sie Weiterbildungen für Schweizer Fachleute anbieten.
Japaner lernen Schweizer Schoggi-Handwerk
Japanische Studierende lernen in der Fachschule Richemont des Schweizer Bäcker- und Confiseurmeister-Verbands, wie man Schokolade verarbeitet oder knusprige Brote und Gipfeli bäckt.
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