Kaffeeland Schweiz – die Suche nach dem perfekten Espresso

  • Samstag, 25. Juli 2015, 8:13 Uhr
Sendetermine
  • Erste Ausstrahlung:
    • Samstag, 25. Juli 2015, 8:13 Uhr, Radio SRF 1
  • Wiederholung:
    • Samstag, 25. Juli 2015, 16:33 Uhr, Radio SRF 4 News
    • Samstag, 25. Juli 2015, 20:03 Uhr, Radio SRF 4 News
    • Sonntag, 26. Juli 2015, 2:03 Uhr, Radio SRF 4 News
    • Sonntag, 26. Juli 2015, 6:33 Uhr, Radio SRF 4 News
    • Sonntag, 26. Juli 2015, 15:33 Uhr, Radio SRF 4 News
    • Sonntag, 26. Juli 2015, 23:34 Uhr, Radio SRF 4 News

Ob durch einen Filter, aus dem Vollautomaten oder aus der Espresso-Maschine, Kaffee findet in der Schweiz in unterschiedlichsten Formen Absatz. Wer das Beste aus den Kaffeebohnen herausholen will, muss aber Vieles beachten.

Kaffee-Trainerin Evelyne Rast beschnuppert Kaffeebohnen.
Bildlegende: Kaffee-Trainerin Evelyne Rast. ZVG.

Bohnenmischung, Röstung, Mahlung und Wassertemperatur müssen stimmen, damit der Espresso perfekt wird.

In der vierten Folge der «Trend»-Sommerserie «Kaffeeland Schweiz» trifft Dario Pelosi Evelyne Rast, eine Frau, die in ihrer Kaffee-Akademie Baristi ausbildet.

Autor/in: Dario Pelosi, Moderation: Iwan Lieberherr, Redaktion: Klaus Ammann