Vorschau «Tierische Freunde»: Kulinarischer Geheimtipp

Armin Bähler gewinnt von seinen Schnecken den etwas anderen Kaviar. Ein Besuch auf seiner Schneckenfarm bietet einen Einblick in das Leben der ungewöhnlichen Nutztiere.

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Schnecken-Kaviar

3:56 min, vom 5.12.2013

Feinster, weißer Kaviar – die sagenumwogene Speise der griechischen Götter. Aber anstatt von Fisch gewinnt Armin Bähler seinen Kaviar von Schnecken. Seit fast zwei Jahren produziert er mit seinen unzähligen Turboschnecken Kaviar. Schmecken tut ihm dieser aber genauso gut. Wir besuchen Armin Bähler auf seiner Schneckenfarm.

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