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Darf man Frischfleisch nicht einfrieren?

Kunden gehen davon aus, dass frisches Fleisch aus dem Grossverteiler selbstverständlich zu Hause in den Tiefkühler gesteckt werden kann. Doch auf manchen Packungen steht «Bitte nicht mehr einfrieren». Warum? «Espresso AHA» kennt die Antwort.

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