Sind Bio-Produkte zu teuer?

Für Bio-Frischprodukte greifen Schweizerinnen und Schweizer tief ins Portemonnaie: Zwischen 30 bis 100 Prozent Bio-Zuschlag zahlt der Konsument. Zwar sind Bio-Gemüse und Früchte in der Herstellung teurer als konventionelle, die Preisunterschiede lassen sich aber nicht in jedem Fall allein damit rechtfertigen. Bio-Produkte gehören bei den Detailhändlern ins Hochpreissegment, die Marge fällt in Franken gerechnet höher aus als bei normalen. Bio Suisse hat mit Coop und Migros das Gespräch aufgenommen, spruchreif sei aber noch nichts.