Schaf- und Ziegenhaltung hat Zukunft

Das Landwirtschaftliche Bildungszentrum Plantahof baut ein Kompetenzzentrum für Kleinviehhaltung auf. Die Stallungen sollen auf dem Gutsbetrieb Waldhaus in Chur gebaut werden. Ziel des Kantons ist es, die Schaf- und Ziegenhaltung zu stärken.

«Milch und Fleischprodukte von Schafen und Ziegen haben Zukunft», glaubt Peter Küchler, Direktor des Landwirtschaftlichen Bildungszentrums Plantahof. «Wir möchten ein nationales Kompetenzzentrum aufbauen.»

Noch sei die Ziegen- und Schafhaltung bei den Bauern wenig beliebt, auch die Konsumenten rümpften häufig die Nase bei Kleinvieh-Produkten. «Da muss noch ein Umdenken stattfinden», sagt Küchler.

Das Ziel des Kantons ist ambitiös. Die Zahl der Kleinviehbauern soll in den nächsten Jahren verfünffacht werden. Bis in 10 Jahren sollen 100 Bauern mit Schafen oder Ziegen arbeiten.