Da Agar-Agar, Johannisbrotkernmehl und Konjak vermischt sind, ist die Anwendung sehr praktisch. Für einen Beutel Geliermittel wird 1 dl kalte Flüssigkeit benötigt. Für eine Quarktorte kann 200 g weniger Quark verwendet werden und anstelle 2 dl Vollrahm und 2 Beutel Geliermittel verwendet werden. Das Geliermittel muss unter Rühren in der Flüssigkeit aufgekocht werden. Es quellt schnell und kann heiss unter die Quarkmasse gerührt werden.
Heidelbeer-Cheesecake
Ein vegetarisches Geliermittel kann als Alternative zu Gelatine eingesetzt werden.
Abonnieren
Um diesen Podcast zu abonnieren, benötigen Sie eine Podcast-kompatible Software oder App. Wenn Ihre App in der obigen Liste nicht aufgeführt ist, können Sie einfach die Feed-URL in Ihre Podcast-App oder Software kopieren.
Teilen
