Federkohl

Heute schon einen «Detox-Kale-Smoothie» zum Frühstück getrunken? Nein? Dann wird es höchste Zeit. In New York und Hollywood ist «Kale» [eng. Keil] ob als Saft oder Beilage schon länger der letzte Schrei. Auch bei uns wird das vitaminreiche Wintergemüse immer populärer.

Abbildung von Federkohl.
Bildlegende: Federkohl: das Trend-Gemüse.

Die krausige Kohlart ist in der Schweiz als «Federkohl» bekannt und der momentane Popstar unter den Gemüsen.

«100 Sekunden Wissen» über den Federkohl.

Autor/in: Thomas Hägler