Kirsche

In den nächsten Wochen kommen die ersten einheimischen Kirschen auf den Markt. Kirschkuchen, Kirschenkompott - und am allerliebsten direkt vom Baum: Kirschen sind der Inbegriff von Sommer und Genuss. Ein importierter Genuss, wohlgemerkt: Vor 2000 Jahren war der Kirschbaum nämlich noch ein Exot.

Kirschenernte.
Bildlegende: Alle Jahre wieder: Kirschernte in der Schweiz. Keystone

Autor/in: Thomas Weibel