Im Ofen geschmorte Quitten mit Streuseln

Ein herrlich warmes Dessert für kalte Tage.

Ab in den Ofen mit den Quitten.
Bildlegende: Ab in den Ofen mit den Quitten. SRF

Wer die Quitte nur in Form von zartem Gelée auf Butterbrot kennt, weiss nicht wie sperrig die Frucht ist. Quitten sind roh nämlich steinhart, und wer sie kleinkriegen will, muss hart dafür arbeiten.

Für den Einsatz der Muskelkraft wird man aber reich belohnt: Quitten im Ofen geschmort und mit süssen Streuseln obendrauf, das kocht die SRF 1-Kochredaktorin Maja Brunner heute in der Sendung «À point».

Moderation: Michael Brunner, Redaktion: Maja Brunner