Tiramisu & Co

Eines der wohl bekanntesten Desserts aus Italien ist das Tiramisu. Löffelbiskuitschichten werden saftig in Kaffee getränkt und nach Belieben noch mit ein bisschen Amaretto aromatisiert. Dazwischen ist eine luftige Eigelb- Mascarponecreme und obendrauf darf das Kakaopulver natürlich nicht fehlen.

Tiramisu & Co
Bildlegende: Tiramisu Colourbox

Das Tiramisu kann aber auch gut mit Erdbeeren oder Himbeeren in die Form geschichtet werden. Das Schichtdessert kann eingefroren als "semifreddo" gegessen werden. Im Sommer ist das eine richtig gute Abkühlung. Das Tiramisu ist ein kleiner Verwandlungskünstler und passt immer – ob zum Dessert, zum z'Vieri oder einfach so.