Die Kohle im Blut - Grillieren ist ein Lebensgefühl

In der Schweiz gibt es rund 30 aktive Grillteams. Diese messen sich an Wettbewerben, wie der Schweizermeisterschaft oder Anlässen im Ausland.

Ein Grilleur vor einem Kugelgrill
Bildlegende: Grilleur Philipp Glauser vom Grillteam "Chläggi Brutzler"vor einem 13 kg schweren Kalbsstotzen. SRF / Krispin Zimmermann

Wer auf derart hohem Niveau grilliert, opfert nicht selten seine ganze Freizeit und leistet auch finanziellen Einsatz. «Das ist unser Leben, nicht nur unser Hobby. Grillieren ist eine Lebenseinstellung», sagt Philipp Glauser vom Schaffhauser Grillteam «Chläggi Brutzler».

Autor/in: Krispin Zimmermann, Redaktion: Krispin Zimmermann