Schlangenfrass, aber fein

Alte Rezepte neu entdeckt

Im Duden heisst es, Schlangenfrass sei schlecht zubereitetes und ungeniessbares Essen. Der Schlangenfrass von Hanny Meyer aus Kaiseraugst ist aber das Gegenteil von ungeniessbar.

Bildlegende: Colourbox

Ein Eintopf mit viel Gemüse und Landjäger schmeckte Hanny Meyer schon als Kind bestens. Von ihrer Mutter hat die 82-jährige denn auch das Rezept des Schlangenfrasses bekommen. Bis heute bewahrt und ihrerseits wieder an die Nachkommen weitergegeben.

Moderation: Stefan Kohler, Redaktion: Mark Schindler