Ursprungs-Labels: Wenn das so weiter geht…

Geschützte Bezeichnungen kommen immer mehr in Mode. Wo soll das noch enden? Hören Sie die aktuelle «Espresso»-Glosse.

Ein Stück Zuger Kirschtorte

Bildlegende: Auch bald geschützt: Die Zuger Kirschtorte. Keystone

Nach Bündnerfleisch und St. Galler Bratwurst soll nun auch die Zuger Kirschtorte dazugehören: Die Liste der geschützten Bezeichnungen wird immer länger. Wenn das so weiter geht, sieht der Appenzeller Herr Zürcher in der «Espresso»-Glosse schwarz für seinen Namen und seinen Alltag.