Wasserverbrauch nicht ausschlaggebend für Klima-Bilanz

Um ein Kilo Rindfleisch zu produzieren, werden 15'500 Liter Wasser benötigt, für ein Kilo Kaffee gar 18'000 Liter, für einen Apfel 50 Liter. Sollen wir alle nur noch Früchte und Gemüse essen? Nicht unbedingt, sagen nun Wissenschaftler des britischen King's College.

Äpfel in einem Wasserbad.
Bildlegende: Für einen Apfel werden 50 Liter Wasser benötigt. IMAGO

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Moderation: Roland Fleig, Redaktion: Remo Vitelli