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Körper & Geist Unspezifische Verdauungsprobleme: Gedärme, die Rätsel aufgeben

Verdauungsbeschwerden sind ein weit verbreitetes Phänomen. In der Schweiz klagt mehr als jeder Zehnte über unspezifische Magen-Darm-Probleme. Die Betroffenen kennen die Gründe für ihr Leiden häufig nicht. Die Problemdiagnose lautet: Reizdarm.

Legende: Video «Unspezifische Verdauungsprobleme» abspielen. Laufzeit 16:00 Minuten.
Aus Puls vom 07.12.2015.

In den Läden haben laktosefreie Milch, Joghurt, Quark und Co. und glutenfreie Brote, Guetzli und Kuchen mittlerweile ihren festen Platz. Denn wenn die Verdauung streikt, Blähungen und Durchfall den Alltag erschweren, versuchen Betroffene ihr Leiden über die Ernährung zu lindern. Meist glücken die Selbstversuche mit laktose- oder glutenfreien Lebensmitteln aber nicht. Die Verdauungsbeschwerden klingen nicht zufriedenstellend ab und die Betroffenen bleiben ratlos zurück.

Diagnose: Reizdarm

Wer mit Symptomen wie ständigen Blähungen, Durchfall, Verstopfung, wiederkehrenden Bauchschmerzen und Übelkeit nach dem Essen einen Hausarzt oder Gastroenterologen aufsucht, wird eingehend untersucht. Mit Blut- und Atemtest werden die Patienten auf Lebensmittel-Intoleranzen und Allergien getestet. Anhand Stuhlproben und Magendarm-Spiegelung können allfällige organische Ursachen und Krankheiten aufgespürt werden. Sind alle Tests negativ, lautet die Diagnose: Reizdarm.

Je nach Leiden und Lebensführung des Patienten sind unterschiedliche Therapien möglich. Bei Krämpfen und Schmerzen helfen zum Beispiel Medikamente, sogenannte Spasmolytika, den Darm zu entspannen. Bei Verstopfungen gehören Ballaststoffe und Abführmittel zur Basistherapie. Auch Naturheilmittel werden als Einzel- oder Kombinationspräparate verschrieben. So gehört Pfefferminzöl zu den ältesten Mitteln gegen Reizdarm, aber auch die Einnahme von Kurkuma oder Johanniskraut zeigt bei manchen Patienten positive Wirkung.

Gesunde Psyche, bessere die Verdauung

Gehirn und Darm stehen in einem engen Informationsaustausch. Bei Reizdarm-Patienten, die an Depressionen oder Angststörungen leiden, verbessert sich beispielsweise auch die Verdauung unter der Einnahme von Antidepressiva. Auch psychotherapeutische Methoden wie eine klassische Psychotherapie, aber auch kognitive und verhaltenstherapeutische Methoden scheinen einen positiven Effekt zu haben.

Die geeignete Therapie für Patienten mit unspezifischen Verdauungsproblemen zu finden, gestaltet sich oft schwierig, weil die Beschwerden und das Krankheitsbild sehr unterschiedlich sind. Die Symptome lassen sich deshalb bei den meisten Patienten nur unzureichend durch eine medikamentöse Therapie lindern. Durchfall, Verstopfung und Blähungen verbessern sich bei vielen Betroffenen nur unbefriedigend.

Ernährung und Stress sind ausschlaggebende Faktoren, die auf den Darm schlagen. Weil Stress und übermässige Belastung im beruflichen und sozialen Umfeld meist nicht auf die Schnelle vermindert werden können, ist es naheliegend, dass Betroffene versuchen, ihr Leiden über die Ernährung in den Griff zu bekommen.

FODMAP-Konzept

Es ist keine neue Erkenntnis, dass verschiedene Lebensmittel wie Milch- oder Weizenprodukte oder Zusatzstoffe Allergien und Unverträglichkeiten verursachen können. Forscher haben vor etwa zehn Jahren herausgefunden, dass bestimmte kurzkettige Kohlehydrate (vor allem Sorbitol, Fruktose und Laktose) Reizdarm-Patienten Verdauungsprobleme bereiten. Es handelt sich dabei um sogenannte FODMAPs. Das ist eine Abkürzung für fermentierbare Oligo-, Di-, Monosaccharide und Polyole. Davon ausgehend erforschten die Wissenschaftler die Mikronährstoffe in unseren Lebensmitteln. Sie konnten dabei feststellen, wie hoch der Gehalt an FODMAPs in den einzelnen Nahrungsmitteln ist. Anhand der gewonnenen Erkenntnisse erstellten sie eine Liste mit FODMAP-armen und -reichen Lebensmitteln und entwickelten daraus die FODMAP-Diät für Reizdarmpatienten, die mittlerweile eine beliebte und erfolgsversprechende Therapieform ist. In mehreren Studien konnte ihre Wirksamkeit belegt werden: Die Magen-Darm-Beschwerden verbesserten sich bei drei von vier Patienten.

Ernährungsumstellung mit Entbehrungen

Wer sich für die FODMAP-Therapie entscheidet, muss seinen Speiseplan für eine bestimmte Zeit rigoros einschränken. Die Diät gliedert sich in drei Phasen: In den ersten sechs bis acht Wochen muss sich der Patient ausschliesslich von FODMAP-armen Lebensmitteln ernähren. Früchte mit hohem FODMAP-Gehalt, wie beispielsweise Äpfel, Birnen, Aprikosen oder Kirschen, werden in dieser Phase komplett vom Menüplan gestrichen. Als Alternativen sind beispielsweise Bananen, Trauben, Himbeeren oder Orangen erlaubt. Für Gemüse, Hülsenfrüchte, Getreide, Milchprodukte, Öle, Fette und Süssungsmittel gilt dasselbe Verfahren.

Werden die FODMAP-reichen Lebensmittel strikt gemieden, verbessern sich die Beschwerden der Betroffenen meist bereits nach etwa zwei Wochen. Der Darm kann sich während dieser Zeit beruhigen. An die Verzicht-Phase gliedern sich die Wiedereinführungs- und die Toleranzauslotungs-Phase. Denn Ziel der FODMAP-Diät und jeder Ernährungsberatung ist eine ausgewogene Ernährung. Deshalb dürfen Betroffene nach und nach wieder verbotene Nahrungsmittel aus allen Lebensmittelgruppen essen und auf diese Weise ausloten, ob und ab welchen Mengen welches Lebensmittel ihnen Probleme bereitet. Andere Lebensmittel erweisen sich so vielleicht als ganz ungeeignet, wenn die Beschwerden zu stark wiederkehren. Nicht jedes Lebensmittel schafft es so wieder zurück auf den Speiseplan, aber eines gelingt so in jedem Fall: Bei diesem Wiedereingliederungs-Verfahren lernen Reizdarmpatienten ihre Verdauung neu kennen und einschätzen.

Früchte

ungeeignet
Nektarine, Apfel, Grapefruit, Granatapfel, Aprikose, Wassermelone, Pfirsich, Kirsche, Kaki, Feigen, Brombeeren, Zwetschge, Birne, Mango, Pflaume, unreife Früchte
kleine Mengen
Dörrobst (Bananen, Ananas, Papaya, Cranberry, Rosinen, Sultaninen), Litschi, Logonfrucht, Avocado
geeignetAnanas, Banane, Dattel, Himbeeren, Erd- und Heidelbeere, Honigmelone, Kiwi, Limette, Johannisbeeren, Mandarine, Orange, Papaya, Rhabarber, Passionsfrucht, Sternfrucht, Trauben, Zitrone, Cassis, Cranberry

Gemüse

ungeeignet
Frühlingszwiebeln (weisser Anteil), Knoblauch, Artischocke, Blumenkohl, Süsskartoffeln, Chicoree, Kefen, Lauch, Randen, Rucola, Spargel, Taro, Topinambur, Zwiebeln, alle Pilze, Löwenzahnblätter
Kleine Mengen
Blattsalat, Stangensellerie, Erbsen, Fenchel, Kohl, Butternut-Kürbis, Broccoli, Rosenkohl, Okra, Zuckermais, Kohl
geeignetAlfalfa- und Bambussprossen, Bohnensprossen, Aubergine, Endivie, Muskat- und Hokkaido-Kürbis, grüne Bohnen, Gurke, Ingwer, Kartoffeln, Rüebli, Lattich, Mangold, Mais, Pastinaken, Rüben, Spinat, Yams, Tomate, Zucchetti, Chinakohl, Peperoni, Schnittlauch, Frühlingszwiebel

Hülsenfrüchte

ungeeignet
Sojabohnen, Sojamilch und -joghurt, rote, schwarze, weisse Bohnen, Borlotti-Bohnen, Falafel
kleine Mengen
rote Linsen, Linsen und Kichererbsen aus der Dose (gut abgespült)
geeignetQuorn, Tofu

Nüsse

ungeeignet
Kokosnuss, Pistazien, Mandeln, Cashew
kleine Mengen
Haselnüsse
geeignetMarroni, Baumnüsse, Erdnüsse, Mohn, Chia-Samen, Leinsamen, Kürbiskerne, Macadamia, Paranüsse, Pekannüsse, Pinienkerne, Sonnenblumenkerne, Sesam, Oliven

Milch & Milchprodukte

ungeeignet
Milch, Joghurt, Buttermilch, Kefir und alle daraus hergestellten Produkte wie Milchgetränke, Müeslis, Sojamilch, Kokosmilch, Reismilch, Hafermilch
kleine Mengen
Frischkäse (Quark, Ricotta, Hüttenkäse), Rahm (Sauer-, Halb-, Vollrahm)
geeignetlactosefreie Milch und Joghurts, Butter, alle Käsesorten, Mandelmilch

Getreide

ungeeignet
Gerste, Weizen, Roggen (in Brot, Teigwaren, Pizza ...), Couscous, Bulgur, Weizenkleie
kleine Mengen
Amaranth, Buchweizen, Hafer
geeignetMais, Reis, (Ur-)Dinkel, Kartoffeln, Marroni, Quinoa, Hirse, Sorghum (auch in Teig- und Backwaren, Cornflakes usw.), Maisstärke, Tapiokastärke

Zucker- und Süssungsmittel

ungeeignet
Birnel, Birnendicksaft, Honig, Fruchtzucker, Fruktose (-sirup), Agavensirup,
geeignet
Ahornsirup, Melasse, weisser und brauner Zucker, Kandiszucker, Roh- und Rohrzucker,Traubenzucker, Süssstoffe (Aspartam, Acesulfam, Saccharin, Stevia), Glucose(-sirup)

Getränke

ungeeignet
Fruchtsäfte, Chai- und Kamillentee, Fencheltee, Olongtee, Zichorienkaffee (Incarom, Caro usw.), Rum
geeignetGemüsesaft, Sirupe, Kaffee, Schwarz-, Grün-, Pfefferminztee, Wasser, Süss- und Light-Getränke, Bier & Wein

Diverse Lebensmittel & Snacks

ungeeignet
Functional Food mit Inulin oder FOS (Präbiotika), zahnschonende Kaugummi und Bonbons, Bouillonpulver mit Zwiebeln/Knoblauch
geeignetalle Gewürze, Kräuter, Essig

Chancen und Grenzen

Eine Reduktion von FODMAPs vermag Reizdarmpatienten nicht zu heilen. Das Ernährungsprinzip kann aber ein Rüstzeug dafür sein, die eigenen Symptome zu lindern und damit den Alltag zu erleichtern. Die Wirksamkeit der Diät ist gut erforscht, ob es mögliche Langzeitfolgen gibt, ist bisher aber nicht geklärt.

Betroffene, die bereits vieles ausprobiert und ihr Essverhalten eingeschränkt haben, jedoch nie auf einen grünen Zweig gekommen sind, können durch die FODMAP-Diät wieder Vertrauen schöpfen und ihre Lebensmittelverträglichkeiten auf evidenzbasierter Basis neu kennenlernen. Wichtig dabei ist, dass die Vorabklärungen zum Ausschluss möglicher anderer Krankheiten und Allergien beim Hausarzt und Darmspezialisten durchgeführt und die Ernährungsumstellung professionell begleitet wird.

17 Kommentare

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  • Kommentar von Isabelle Berger, Bern
    Danke für den tollen Beitrag! Ich bin selber FODMAPlerin und lebe mittlerweile sehr gut mit der Intoleranz. In der Schweiz ist die FODMAP-Intoleranz noch nicht so bekannt, weswegen ich und mein Partner, der keine Intoleranzen hat, einen Blog gegründet haben, der sich dem Leben rund um die FODMAPs widmet: fodmampf.ch. Der Blog befindet sich zur Zeit noch im Aufbau, man kann aber schon mal den Newsletter abonnieren, um über die neuesten Beiträge informiert zu werden. Wir freuen uns über Besuch!
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  • Kommentar von Denise Casagrande, 8444 Henggart
    "Gesundheits-Unwesen" der Schweiz: Weiterhin steigt die Teuerung, da niemand der zuständigen Verantwortlichen im "Gesundheitswesen" der Schweiz (BAG, Ärzteschaft, Versicherer, Bundesrat, angebliche Volks-Politik,..) sich darum kümmert, dass sich dieser desaströse Zustand verbessert. Allles tendiert auf "Symptom-Bekämpfung", nicht aber auf Ursachen-Verbesserung!! Vetternwirtschaft - lukrative VR-Mandate von PolitikernInnen, bei Pharma-- etc - Unternehmen, verhindern eine Verbesserung!!
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  • Kommentar von Denise Casagrande, 8444 Henggart
    Gesundheits-Beschwerden: Immer ganzheitlich abklären lassen, da der Mensch aus Körper, Geist und Seele besteht und nicht nur aus einzelnen Organen besteht. Vielfach macht es sich die Medizin zu einfach und verharrt auf einer "Problemzone" ((Mangel an ganzheitlicher Ausbildung, Interessenlosigkeit an ganzheitlicher Abklärung, Inkompetenz,..), welche dann meist mittels Chemie der Einfachheithalber "behandelt" wird. Dies fördert und verteuert das "Gesundheits - Unwesen" der Schweiz andauernd!!??
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